Rindr › Руководство › Запись партии
Что внутри записи партии
Страница про ассистента показывает, как замеры туда попадают. Эта — во что они попадают. Партия №45 ниже — законченная гравьера, сваренная 22 августа 2026 года.
Интерфейс на снимках английский — кадры мы ещё не переснимали. Приложение переведено полностью, поля и кнопки на своих местах.
Шапка знает варку
Коровье молоко, 50 литров, 4,27 % жира, 3,15 % белка, выход 4. Начали в 06:03, закончили в 17:30 — одиннадцать с половиной часов в одну строку. Ни одно из этих пяти чисел само по себе не интересно. Против следующей гравьеры они и есть весь разговор: молоко то же, выход другой — и теперь можно пойти и выяснить почему.
Рецепт остаётся в одном касании, а не вкопирован внутрь. Партия — это не рецепт с заполненными значениями, это то, что произошло в тот день.
Ингредиенты по названиям и с той навеской, которую вы взяли
Не «закваска», а мезо-термофильная Chr. Hansen DCC-260 (350U), 0,6. Не «коагулянт», а NATUREN Extra 220, 10 г. Хлористый кальций, 12 г. Строка плесеней пустая, потому что в этой варке их не было, — и пустая строка тоже информация.
Кнопка Из рецепта наполняет каждую группу тем, с чего вы начали. Всё, что вы поменяли после, принадлежит только этой партии. Через полгода, когда одна головка окажется лучше соседних, первым делом понадобится номер партии реактива — и именно его вы бы не записали.
Одиннадцать шагов в том порядке, в каком они были
Список приходит из рецепта и остаётся свёрнутым, пока шаг не откроют. У ванны это значит больше, чем кажется: вам нужен тот шаг, в котором вы стоите, а не стена полей.
Внутри шага: цель рядом с фактом
Сверху стоит указание самого рецепта — Ж/СВ ≈ 1,1 — а под ним цели, и у каждой своё пустое поле, ждущее того, что вы измерили. Цель и факт — два поля, а не одно. Перезаписать цель значило бы уничтожить единственное, что стоит хранить.
Записать также: + pH добавляет поле, которого этот шаг не просил. Рецепты пишутся для общего случая; ваша ванна — не общий случай. Заметки принимают то, что не влезает в число, фотографии крепятся к шагу, а не к партии, а калькулятор стоит внутри того шага, которому он нужен.
Шаг остаётся открытым, пока вы не нажмёте «Завершить». До этого запись показывает то, что знает: начали в 18:29, замеров пока нет.
Что остаётся у вас
- Цифры по молоку и выход для каждой варки — сравнимые внутри сезона.
- Культуры и фермент по названию и навеске, а не по категории.
- Цель и факт врозь, поэтому отклонение остаётся видимым.
Дальше: как замеры туда попадают · остальное руководство · открыть приложение